Zapékaná štika na smetaně

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 50 g Petržel kudrnka
  • 100 g Máslo čerstvé
  • 7 g Sůl
  • 6 g Pepř černý mletý
  • 2 g Muškátový oříšek
  • 1200 g Štika obecná
  • 1 ks Citrony
  • 6 dl Zakysaná smetana
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 638 kcal
  • Sacharidy 9 g
  • Tuky 52 g
  • Sodík 807 mg
  • Bílkoviny 38 g
  • Uhlovodany 9 g
  • Cholesterol 228 mg
  • Draslík 337.8 mg
  • Vláknina 4178 mg
  • Vitamín A 4178 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 37.2 mg
  • Vitamín E 0.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 30.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Štiku očistíme, vykucháme a osolíme a opepříme vně i uvnitř. Vložíme do vymazaného pekáče, poklademe plátky másla a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 8 minut. Poté zalijeme zakysanou smetanou a pečeme zvolna dalších 35 minut. Když je štika upečená, rozdělíme na porce, pokapeme citronovou šťávou a posypeme muškátovým oříškem a zalijeme vypečenou šťávou. Podáváme ozdobené kolečkem citronu a snítkou petrželky.

Komentáře k receptu