Ananasový puding se šlehačkou

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 90 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 90 g Ananas
  • 80 g Mandle
  • 20 g Máslo čerstvé
  • 40 g Strouhanka
  • 20 g Strouhanka
  • 150 g Cukr moučkový
  • 6 ks Vaječný bílek slepičí
  • 6 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 1 špetka Vanilka mletá
  • 0.25 l Smetana čerstvá ke šlehání
  • 1 polévková lžíce Ananasová šťáva
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 566 kcal
  • Sacharidy 45 g
  • Tuky 37 g
  • Sodík 183 mg
  • Bílkoviny 17 g
  • Uhlovodany 43 g
  • Cholesterol 449 mg
  • Draslík 266.2 mg
  • Vláknina 4480.4 mg
  • Vitamín A 4480.4 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 3 mg
  • Vitamín E 5.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cukr prosejeme, smícháme se žloutky a vanilkou a třeme cca 20 minut. Za stálého míchání přidáme ananasovou šťávu, strouhané mandle a najemno nasekanou polovinu ananasu. Nakonec vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a strouhanku.

  • 2

    Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy a vaříme v páře cca 60 minut. Hotový puding necháme vychladnout, vyklopíme, dozdobíme ušlehanou smetanou, zbytkem ananasu, který předem nakrájíme, a podáváme.

Komentáře k receptu