- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 586 kcal
- Sacharidy 41 g
- Tuky 45 g
- Sodík 4746 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 39 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 554.9 mg
- Vláknina 27004.3 mg
- Vitamín A 27004.3 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 15.2 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 10 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupané špekáčky nařízneme v půli tak, aby šly rozevřít, ale nerozkrojíme je úplně. Do každé uzenky vložíme proužky naložených okurek, kolečka cibule a několik kousků naložené červené papriky či kapie, sevřeme k sobě a okraje spojíme párátky.
-
2
Připravené špekáčky ukládáme naležato do zavařovací sklenice a jednotlivé vrstvy poklademe cibulí, paprikami a okurkami, které nám zbyly. Až nádobu zcela naplníme, zalijeme uzeniny se zeleninou vrchovatě lákem a sklenici pevně uzavřeme. Necháváme uležet v chladu minimálně 1 týden, v jehož průběhu doléváme dalším lákem, nebo jen octem.