- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 497 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 34 g
- Sodík 266 mg
- Bílkoviny 36 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 320.8 mg
- Draslík 594 mg
- Vláknina 1583.3 mg
- Vitamín A 1583.3 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.3 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 18.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté maso nakrájíme na 8 plátků, naklepeme je, osolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném másle.
-
2
Maso rozložíme do pekáčku, přelijeme výpekem a na každý plátek rozdělíme půlky okapaných meruněk. Posypeme je mandlovými lupínky a přelijeme bešamelem, ve kterém jsme rozmíchali žloutky a pevný sníh ušlehaný z bílků. Zprudka zapečeme v horké troubě.
-
3
Hotové medailonky podlijeme vypečenou šťávou a podáváme s pečenými bramborami nebo s bramborovou kaší, posypanými nasekanou petrželovou natí.