- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 661 kcal
- Sacharidy 116 g
- Tuky 20 g
- Sodík 15 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 97 g
- Cholesterol 199.4 mg
- Draslík 34.1 mg
- Vláknina 2233 mg
- Vitamín A 2233 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.4 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 21.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rozehřejeme mléko se smetanou, cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou. Těsně před bodem varu přidáme mouku prohnětenou s máslem a mícháme dokud se máslo nerozpustí a nevznikne konzistentní krém.
-
2
Odstavíme, vmícháme žloutky, poté přivedeme opět k varu a odstavíme.
-
3
Krém vlijeme do misky, posypeme trochou cukru, zakryjeme fólií a necháme zcela vychladnout.
-
4
Z poloviny těsta vyválíme obdélníkový plát, potřeme rozšlehaným vejcem, překryjeme zbytkem těsta vyváleným na stejný plát a znovu potřeme vejcem.
-
5
Rozkrojíme na cca 12 čtverců o straně 8cm, ty nakrojíme příčnými řezy a pečeme v troubě předehřáté na 180C cca 15min. Vyjmeme, posypeme moučkovým cukrem a dopečeme ještě cca 10min.
-
6
Hotové řezy necháme vychladnout, překrojíme na polovinu, naplníme krémem a podáváme.