Suroviny
- 150 g Hrášek
- 250 g Mrkev kořen
- 250 g Pórek
- 100 g Žampiony čerstvé
- 400 g Nudle čínské vaječné
- 125 ml Hovězí vývar základní
- 1 kávová lžička Sůl
- 2 ks Cibule
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 l Voda pitná
- 4 polévková lžíce Omáčka sójová
- 4 polévková lžíce Olej stolní
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 278 kcal
- Sacharidy 99 g
- Tuky 9 g
- Sodík 314 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 94 g
- Cholesterol 3.6 mg
- Draslík 377.5 mg
- Vláknina 12077.2 mg
- Vitamín A 12077.2 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 26.9 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nudle uvaříme dle návodu a hotové uchováme v teple.
-
2
Mrkev nastrouháme nahrubo a povaříme jí v horkém vývaru asi 3 minuty. Přecedíme a vývar ponecháme. Pórek a cibuli nakrájíme na tenká kolečka, houby nasekáme nahrubo. Cibuli s pórkem krátce osmahneme v rozehřátém oleji, poté přidáme mrkev a dusíme asi 5 minut, dále přimícháme nudle a dusíme dalších 10 minut.
-
3
Poté přidáme houby a hrášek, směs krátce povaříme a nakonec zalijeme mrkvovým vývarem a sojovou omáčkou. Dle chuti osolíme a opepříme.