Suroviny
- 150 g Těstoviny mušle
- 150 g Rajčata Cherry
- 10 g Slunečnice - semena
- 50 g Čočka klíčky
- 50 g Sója klíčky
- 400 ml Voda pitná
- 1 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Zázvor mletý
- 3 špetka Sůl
- 2 špetka Pepř bílý
- 1.5 l Voda pitná
- 1 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- 1 polévková lžíce Ořechy vlašské
- 0.5 polévková lžíce Omáčka sójová
- 0.5 polévková lžíce Citrónová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 431 kcal
- Sacharidy 68 g
- Tuky 13 g
- Sodík 788 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 68 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 390.6 mg
- Vláknina 4150.6 mg
- Vitamín A 4150.6 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 25.5 mg
- Vitamín E 2.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do kastrólu se vroucí slanou vodou nasypeme drobné italské těstoviny - mušličky a uvaříme je podle návodu al dente, o minutu méně, než je napsáno v návodu. Uvařené těstoviny scedíme, necháme je vychladnout, dáme je do mísy, pokapeme olivovým olejem a promícháme.
-
2
Omytá zralá červená a žlutá cherry rajčátka rozkrájíme na poloviny a přidáme je k těstovinám.
-
3
Do rendlíku s vroucí vodou dáme sójové klíčky, povaříme je 2 minuty, pak je scedíme a necháme okapat. V teflonové pánvi nasucho opražíme loupaná slunečnicová semínka a posekané ořechy.
-
4
K těstovinám ještě přidáme vychladlé sójové klíčky, opražená semínka s ořechy, čočkové klíčky a vše zlehka promícháme. Pak salát dochutíme sójovou omáčkou, solí, zázvorem, pepřem a citrónovou šťávou.