- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 173 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 9 g
- Sodík 38 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 370.2 mg
- Draslík 164.4 mg
- Vláknina 14182 mg
- Vitamín A 14182 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 42.5 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do hrnce s vodou dáme kostky bujonu, špetku šafránu a přivedeme k varu.
-
2
Očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme do misky, do jiné misky nastrouháme očištěné cukety.
-
3
Mrkev vsypeme do vývaru a povaříme 5 minut. Potom přidáme cukety a vaříme další 3 minuty. Vmícháme žloutky a šťávu i nastrouhanou kůru z 1 citronu. Necháme na slabém ohni, aby se polévku už nezačala vařit.