- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 353 kcal
- Sacharidy 19 g
- Tuky 23 g
- Sodík 239 mg
- Bílkoviny 17 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 87.5 mg
- Draslík 286.6 mg
- Vláknina 880.3 mg
- Vitamín A 880.3 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.1 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 67.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kapra omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme, přidáme oloupanou cibuli rozkrájenou na čtvrtky a muškátový květ, přivedeme k varu. Vaříme 20 minut, polévku přecedíme. Z kapřího masa vybereme kosti a kůži, maso umeleme.
-
2
V hrnci si rozpustíme máslo, zaprášíme ho moukou a necháme ji zasmahnout. Vzniklou jíšku přelijeme rybím vývarem, rozšleháme a vaříme 40 minut. Obrané rybí maso vložíme zpět do polévky, opět metlou rozšleháme, zalijeme horkou smetanou a podáváme.