Suroviny
- 300 g Cibule
- 40 g Mouka pšeničná celozrnná
- 200 g Mrkev kořen
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 l Vývar zeleninový
- 2 polévková lžíce Sýr Gouda 45%
- 2 polévková lžíce Řeřicha
- 4 polévková lžíce Výhonky Alfalfa - vojtěškové klíčky
- 3 polévková lžíce Olej slunečnicový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 304 kcal
- Sacharidy 37 g
- Tuky 128 g
- Sodík 1279 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 26 g
- Cholesterol 11.3 mg
- Draslík 463.6 mg
- Vláknina 12336.2 mg
- Vitamín A 12336.2 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 21.7 mg
- Vitamín E 3.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mrkev nastrouháme, cibuli nasekáme najemno. V pánvi rozpálíme olej a mrkev s cibulí dusíme doměkka. Zaprášíme moukou a postupně přiléváme vývar a cca 15 minut povaříme.
-
2
Nakonec vmícháme řeřich a vojtěškové klíčky, nastrouhaný sýr, osolíme a opepříme dle chuti. Polévku rozdělíme do misek a podáváme.