Mexická omáčka Quacamole Ambiente

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 500 g Avokádo
  • 300 g Rajčata
  • 20 g Sůl
  • 10 g Česnek
  • 10 g Chilli paprička
  • 10 g Koriandr čerstvý
  • 30 g Limetková šťáva
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 88 kcal
  • Sacharidy 6 g
  • Tuky 7 g
  • Sodík 781 mg
  • Bílkoviny 1 g
  • Uhlovodany 6 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 329.7 mg
  • Vláknina 7572 mg
  • Vitamín A 7572 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 11.7 mg
  • Vitamín E 1.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Rajčata krátce ponoříme do vařící vody, ihned je ledovou vodou zchladíme, křížem nařízneme u stopky, oloupeme je a nakrájíme na půlcentimetrové kostičky. Chilli papričky jalapeños nakrájíme nadrobno.

  • 2

    Avokáda rozpůlíme a vyjmeme pecku. Oloupeme je, nakrájíme a dáme do hmoždíře spolu s oloupanými, nahrubo nakrájenými stroužky česneku a limetovou šťávou. Vše utřeme na jemnou pastu.

  • 3

    Přidáme připravená rajčata, papričky, lístky koriandru, osolíme a zamícháme.

Komentáře k receptu