Suroviny
- 150 g Cizrna
- 50 g Rozinky tmavé
- 10 g Švestky sušené
- 10 g Meruňky sušené
- 400 g Rýže dlouhozrnná
- 1 ks Kuře
- 1 ks Cibule
- 3 ks Rajčata
- 1 špetka Koriandr mletý
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 1 l Voda pitná
- 2 dl Vývar drůbeží
- 1 dl Olej olivový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1114 kcal
- Sacharidy 70 g
- Tuky 61 g
- Sodík 351 mg
- Bílkoviny 60 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 212.5 mg
- Draslík 699.2 mg
- Vláknina 2120.5 mg
- Vitamín A 2120.5 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 11.9 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo, oloupaný česnek prolisujeme.
-
2
Rajčata oloupeme a nakrájíme na kousky, cizrnu a rozinky namočíme.
-
3
Kuře očistíme a rozdělíme na porce.
-
4
V pánvi rozehřejeme olej a na něm osmahneme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Pak přidáme porce kuřete a koriandr, smažíme dalších 10 minut. Přidáme rajčata, opepříme a osolíme a po 10 minutách přisypeme okapanou cizrnu a sušené švestky a meruňky. V misce smícháme rajčatový protlak s vývarem, směs nalijeme do pánve a vaříme, dokud kuře a ovoce zcela nezměkne.
-
5
Mezitím si ve vroucí vodě uvaříme rýži doměkka.
-
6
Až kuře a ovoce změkne, přendáme obsah pánve na talíře a podáváme s vařenou rýží.