Suroviny
- 25 g Tuk
- 200 g Cukr krupice
- 25 g Cukr vanilka
- 15 g Kypřicí prášek do pečiva
- 250 g Cukr moučkový
- 250 g Hera
- 60 g Solamyl - bramborový škrob
- 30 g Kakao
- 400 g Mouka pšeničná hladká
- 500 g Tvaroh měkký
- 40 g Rozinky tmavé
- 5 ks Vaječný bílek slepičí
- 3 ks Vaječný žloutek slepičí
- 2 ks Vejce slepičí
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 816 kcal
- Sacharidy 110 g
- Tuky 32 g
- Sodík 99 mg
- Bílkoviny 23 g
- Uhlovodany 61 g
- Cholesterol 203.1 mg
- Draslík 262.9 mg
- Vláknina 395 mg
- Vitamín A 395 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 6.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do mísy nasypeme mouku, kakao, kypřicí prášek, cukr, přidáme žloutky, promícháme a přidáme Heru. Vymícháme tužší těsto, rozkrojíme napůl a necháme odpočinout. Z bílků, i těch které nám zbyli z vajíčka vyšleháme sníh. Poté si připravíme krém.
-
2
V míse smícháme žloutky, tvaroh, cukr, vanilkový cukr, solamyl, promícháme a nakonec přimícháme sníh z bílků.
-
3
Plech vymažeme tukem, a jednu půlku těsta na hrubém struhadle strouháme rovnoměrně rovnou na plech. Na těsto rozprostřeme tvarohový krém, posypeme rozinkami a zasypeme druhou půlkou těsta nastrouhaného na hrubém struhadle. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně 30 až 35 minut.
-
4
Koláč necháme vychladnout, nakrájíme na čtverečky, a podáváme.