- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 369 kcal
- Sacharidy 43 g
- Tuky 19 g
- Sodík 672 mg
- Bílkoviny 13 g
- Uhlovodany 42 g
- Cholesterol 21.3 mg
- Draslík 749.5 mg
- Vláknina 9750 mg
- Vitamín A 9750 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 137.6 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 30.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Na sádle osmahneme cibuli, pokrájenou nadrobno, přidáme nakrájené houby, orestujeme a necháme dusit 10 minut. Potom přidáme rýži a dvojnásobek vody, osolíme, zakryté dusíme dalších 10 minut. Mezitím rozdělíme kapustu na listy, které povaříme 5 minut v osolené vodě, slijeme, vychladlé nakrájíme na proužky.
-
2
Pekáč vymažeme sádlem, klademe do něj střídavě vrstvu kapusty a vrstvu rýže s houbami, každou zalijeme částí smetany, posypeme strouhankou a nasekanou petrželkou. Poslední vrstvu by měla tvořit kapusta, kterou zasypeme strouhankou, strouhaným sýrem a polijeme rozpuštěným sádlem. Zapečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut, až sýr zezlátne.