Suroviny
- 1200 g Kuře
- 25 g Máslo čerstvé
- 400 g Rýže dušená
- 80 g Sýr Parmezán
- 80 g Žampiony čerstvé
- 80 g Játra kuřecí
- 20 g Máslo čerstvé
- 80 g Šunka dušená
- 200 ml Vývar drůbeží
- 1 kávová lžička Sůl
- 2 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1023 kcal
- Sacharidy 23 g
- Tuky 64 g
- Sodík 959 mg
- Bílkoviny 73 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 331.1 mg
- Draslík 710.9 mg
- Vláknina 2519.3 mg
- Vitamín A 2519.3 mg
- Vitamín B6 1.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 8.8 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 17.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Šunku nakrájíme na menší kostičky, žampiony na plátečky, vložíme na pánev s horkým máslem, přidáme kuřecí játra, osolíme, opepříme a krátce orestujeme.
-
2
Touto směsí naplníme kuře, vložíme do pekáče, přidáme lžíci másla, ochutíme solí a pepřem a dáme péct. Občas podléváme vývarem. Kuře potíráme tukem z pekáče, aby mělo křupavou kůrku. Pečeme 45 minut.
-
3
Dušenou rýži promícháme se strouhaným parmezánem a rozdělíme na talíře. Přidáme porce kuřete s nádivkou a přelijeme vlastním výpekem.