Suroviny
- 230 g Brambory vařené
- 450 g Krabí maso mražené
- 120 g Strouhanka
- 1 ks Vejce slepičí
- 6 ks Cibulka jarní
- 1 ks Chilli paprička
- 1 ks Rajčata sušená sterilovaná
- 1 ks Citrony
- 1 ks Kopr čerstvý
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 0.14 hrnek Olej rostlinný
- 3 polévková lžíce Majonéza
- 5 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Citronová šťáva
- 3 polévková lžíce Bazalka
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 694 kcal
- Sacharidy 51 g
- Tuky 45 g
- Sodík 1531 mg
- Bílkoviny 29 g
- Uhlovodany 50 g
- Cholesterol 61.3 mg
- Draslík 1503.2 mg
- Vláknina 16179.5 mg
- Vitamín A 16179.5 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 107.3 mg
- Vitamín E 3.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Doměkka uvařené (15-20 minut) brambory scedíme, rozmačkáme a necháme je vychladnout. Pak je v míse důkladně promícháme s vařeným krabím masem, jarními cibulkami, chilli papričkou, majonézou, solí a pepřem. Vzniklou hmotu rozdělíme na 8 dílů, ze kterých uděláme placičky. Ty pak obalíme v trojobalu, necháme v lednici půl hodiny odpočinout a smažíme z každé strany 3-4 minuty dozlatova ve velké pánvi s olejem rozpáleným na střední teplotu. Osmažené placičky zbavíme nadbytečného tuku pomocí papírových utěrek.
-
2
Připravíme si rajčatovou omáčku tak, že v hrnci opatrně zahříváme po dobu 2-3 minut olej, citronovou šťávu a nakrájené rajče. Po odstavení dochutíme nakrájenou čerstvou bazalkou, solí a pepřem.
-
3
Placičky rozdělíme na talíře, pokapeme rajčatovou omáčkou, ozdobíme plátky citronu, snítkami kopru a ihned servírujeme.