- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 295 kcal
- Sacharidy 15 g
- Tuky 20 g
- Sodík 285 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 14 g
- Cholesterol 279.1 mg
- Draslík 571 mg
- Vláknina 3428.5 mg
- Vitamín A 3428.5 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 111.2 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 16.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěné papriky nakrájíme na proužky, oloupaná rajčata zbavíme semen a nakrájíme je na kousky.
-
2
Na 40 g másla zpěníme jemně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme papriky, rajčata, nasekanou feferonku a sůl. Vše dusíme na mírném ohni. Při dušení podlijeme zeleninu trochou vody.
-
3
Měkkou zeleninu odstavíme z ohně, vmícháme vejce rozšlehaná se solí a necháme je na mírném ohni srazit. Na zbylém másle zlehka opečeme šunku a máslo potom přidáme do směsi.
-
4
Hotový pokrm upravíme na talíře, poklademe plátky opečené šunky a ozdobíme petrželkou.