- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 69 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 5 g
- Sodík 65 mg
- Bílkoviny 1 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 234.3 mg
- Vláknina 3728 mg
- Vitamín A 3728 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 79.7 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Posypeme solí nastrouhanou cuketu, dáme do cedníku a 30 minut necháme odležet, aby vytekla přebytečná voda.
-
2
Opláchneme pod studenou vodou, vymačkáme a smícháme s koriandrem, pažitkou a muškátovým oříškem.
-
3
Rozdělíme směs do 4 malých forem na nákyp, aby byly zaplněné z poloviny a upěchujeme. Hodinu necháme odležet v lednici.
-
4
Připravíme pyré - vlijeme do hrnce olej, přidáme papriku a osolíme a opepříme. 15 minut dusíme pod pokličkou.
-
5
Necháme vychladnout a rozmixujeme na pyré. Propasírujeme, abychom se zbavili slupek.
-
6
Každou formičku vyklopíme na talíř, přelijeme omáčkou a pažitkou, koriandrem a jarní cibulkou ozdobíme.