- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 209 kcal
- Sacharidy 4 g
- Tuky 15 g
- Sodík 1024 mg
- Bílkoviny 13 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 53.3 mg
- Draslík 257.7 mg
- Vláknina 911 mg
- Vitamín A 911 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.8 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vepřovou plec opláchneme, potřeme česnekem rozetřeným se solí, vložíme do pekáče na cibuli nakrájenou na plátky a mírně podlijeme vodou. Za občasného přelévání vznikající šťávou a podlévání vodou pečeme doměkka a dozlatova. Maso podle potřeby obracíme a dbáme, aby se cibule nepřipálila.
-
2
Upečenou plec vyjmeme, vydusíme šťávu na tuk, zaprášíme prosátou moukou a rozmícháme. Zalijeme vodou a nejméně 20 minut vaříme vzniklou šťávu.
-
3
Ke konci varu ji přisolíme, procedíme a krátce převaříme.
Komentáře k receptu
- Aleisa
- 08.01.2016 19:55:11
Opět jedno jídlo známé z jídelen a meníčkových restaurací. Podávala jsem s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem. Masa jsem použila více než uvádí recept, na jednu porci cca 120 g, ale pro menší jedlíky stačí, jak je uvedeno v receptu. Když se přidá malinko více cibule nebo i česneku, tak se tím nic nezkazí. Šťávu jsem nakonec přecedila. Doporučuji a dávám palec nahoru.
Odpovědět