- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 559 kcal
- Sacharidy 31 g
- Tuky 38 g
- Sodík 917 mg
- Bílkoviny 23 g
- Uhlovodany 9 g
- Cholesterol 218.1 mg
- Draslík 431.7 mg
- Vláknina 4905.1 mg
- Vitamín A 4905.1 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 23.6 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cukety nastrouháme, dáme je do cedníku a necháme asi 10 minut okapat. Vymačkáme a vysušíme je papírovými ubrousky.
-
2
Z těsta vyválíme čtverec asi o 2,5 cm větší, než je pekáč. Smícháme cukety s nastrouhaným parmezánem, mozzarellou, 2 rozšlehanými vejci, pestem, drceným česnekem a mátou, podle chuti osolíme a opepříme. Směs rozetřeme do pekáče. Těstem směs v pekáči přikryjeme a okraje odkrojíme. Na povrchu těsta uděláme nožem zářezy.
-
3
Ze zbytků těsta vykrájíme tvořítky na cukroví ozdobné tvary. Povrch koláče potřeme rozšlehaným vejcem, ozdobné tvary na něj položíme a potřeme je také vejcem. Pečeme v rozehřáté troubě asi půl hodiny.