Suroviny
- 60 g Cibule
- 0.8 g Máslo čerstvé
- 100 g Mouka pšeničná celozrnná
- 4 g Sůl
- 20 g Bazalka
- 180 g Vepřové maso mleté
- 30 g Cibulka jarní
- 5 g Chilli koření mleté
- 40 ml Olej olivový
- 200 ml Voda pitná
- 5 ml Omáčka pikantní worcesterová
- 3 ks Vejce slepičí
- 2 stroužek Česnek
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 377 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 25 g
- Sodík 516 mg
- Bílkoviny 17 g
- Uhlovodany 4 g
- Cholesterol 216.6 mg
- Draslík 278.8 mg
- Vláknina 5697.1 mg
- Vitamín A 5697.1 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.3 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do mísy nasypeme mouku, sůl, přilijeme vodu, přidáme vejce a vyšleháme těsto na palačinky. V pánvi rozehřejeme máslo a usmažíme na něm postupně tenké palačinky.
-
2
V rendlíku rozpálíme olej, přidáme mleté maso, orestujeme, vařečkou rozdrobíme, přisypeme nadrobno pokrájenou cibuli, chilli koření, prolisovaný česnek, posekanou bazalku a nať z jarní cibulky. Podusíme 5 až 6 minut. Zakápneme worcesterem a odstavíme.
-
3
Palačinky pomažeme pikantní směsí, zavineme, šikmo rozkrojíme a ještě teplé podáváme.