- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 30 kcal
- Sacharidy 2 g
- Tuky 2 g
- Sodík 87 mg
- Bílkoviny 1 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 26.3 mg
- Draslík 35.7 mg
- Vláknina 564.5 mg
- Vitamín A 564.5 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Čerstvé houby povaříme ve slané vodě, slijeme a rozemeleme na masovém mlýnku. Přidáme utřené žloutky s máslem, sůl, pepř a vymícháme do hladké hmoty. Z bílků ušleháme tuhý sníh, smícháme s moukou a přimícháme do houbového těsta. Těsto by mělo být tuhé, aby se v polévce nerozvařilo. Do mírně se vařící polévky vkládáme nočky vykrojené malou lžičkou a vaříme 3 minuty těsně před dokončením polévky.