Suroviny
- 225 g Kuřecí prsa
- 225 g Nudle vaječné
- 5 kávová lžička Solamyl - bramborový škrob
- 1 ks Vaječný bílek slepičí
- 3 ks Cibulka jarní
- 1 ks Paprika červená
- 6 dl Vývar drůbeží
- 3 dl Olej rostlinný
- 2 polévková lžíce Voda pitná
- 2 polévková lžíce Sherry brandy
- 2 polévková lžíce Omáčka ústřicová
- 1 polévková lžíce Omáčka Hoisin
- 1 polévková lžíce Omáčka sojová světlá
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1171 kcal
- Sacharidy 51 g
- Tuky 82 g
- Sodík 810 mg
- Bílkoviny 24 g
- Uhlovodany 46 g
- Cholesterol 83.3 mg
- Draslík 448.5 mg
- Vláknina 5260 mg
- Vitamín A 5260 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 25.6 mg
- Vitamín E 7.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a smícháme v míse s bílkem a 2 lžícemi solamylu. Necháme 20 minut odstát.
-
2
Nudle přelijeme vařící vodou a necháme stát 2 minuty, poté scedíme a necháme okapat.
-
3
Rozehřejeme olej v pánvi, přidáme nudle a rozprostřeme je po celém dnu. Smažíme je 5 minut, poté obrátíme na druhou stranu a smažíme, dokud nejsou křupavé a hnědavé. Vyndáme je z pánve a dáme na servírovací mísu a udržujeme v teple.
-
4
Do pánve nalijeme 3dl drůbežího vývaru, uvedeme do varu a sundáme ihned z plamene. Přidáme kuřecí nudličky a mícháme, aby se nepřichytily. Vrátíme pánev na oheň a povaříme cca 2 minuty. Nudličky vyndáme a vývar z pánve vylijeme.
-
5
Vytřenou pánev vrátíme na oheň, přidáme sherry, papriku, sójovou omáčku, ústřicovou omáčku a hoisin omáčku a přivedeme vše k varu. Zbývající solamyl smícháme s vodou a vmícháme do pánve.
-
6
Nudličky vrátíme do pánve a povaříme 2 minuty.
-
7
Vylijeme na nudle a podáváme ozdobené jarní cibulkou.