Suroviny
- 50 g Mouka rýžová
- 50 g Mouka kukuřičná
- 100 g Výhonky Alfalfa - vojtěškové klíčky
- 350 ml Minerální voda jemně perlivá
- 1 kávová lžička Zázvor celý
- 2 ks Mrkev kořen
- 2 ks Pórek
- 1 ks Feferony
- 2 ks Celer řapíkatý
- 0.5 hrst Koriandr čerstvý
- 3 stroužek Česnek
- 1.5 l Vývar zeleninový
- 1 polévková lžíce Omáčka sójová
- 1 polévková lžíce Kari koření
- 0.04 polévková lžíce Olej sezamový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 474 kcal
- Sacharidy 82 g
- Tuky 183 g
- Sodík 2677 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 67 g
- Cholesterol 6.8 mg
- Draslík 928.5 mg
- Vláknina 20136.5 mg
- Vitamín A 20136.5 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 52.5 mg
- Vitamín E 4.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V minerální vodě rozmícháme kari, obě mouky, sójovou omáčku a necháme odstát 20 minut.
-
2
Mezitím očistíme a oloupeme pórek, mrkev, nakrájíme na kostičky. Feferonku rozkrojíme, odstraníme zrníčka a na jemno nakrájíme. Česnek a zázvor oloupeme, jemně nasekáme, celer nakrájíme na kousky. Výhonky opláchneme a necháme okapat.
-
3
V kastrolu rozpálíme na polovině dávky oleje, podusíme na něm připravenou zeleninu vyjma výhonků, poté zeleninu necháme okapat. Polévku přivedeme k varu, přidáme zeleninu a výhonky a společně vaříme na mírném ohni 7 minut. Zbylý olej rozpálíme a z těsta, které jsme umíchali, upečeme palačinku. Hotovou srolujeme a nakrájíme na kolečka, která rozložíme na talíře a přelijeme zeleninovou polévkou.
-
4
Koriand omyjeme, osušíme, jemně nasekáme a polévku jím přizdobíme.