Suroviny
- 400 g Mrkev kořen
- 600 ml Vývar zeleninový
- 2 kávová lžička Kokos - mletý (Kopra)
- 2 kávová lžička Máslo čerstvé
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Cukr krupice
- 3 ks Pomeranče
- 2 ks Petržel - nať
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Hřebíček mletý
- 6 polévková lžíce Smetana 33% (šlehačka)
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 307 kcal
- Sacharidy 39 g
- Tuky 244 g
- Sodík 895 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 31 g
- Cholesterol 20 mg
- Draslík 478.4 mg
- Vláknina 17698.1 mg
- Vitamín A 17698.1 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 89.8 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupanou mrkev nakrájíme na kostičky a pod pokličkou vaříme v menším množství vody asi 15 minut doměkka. Uvařenou mrkev rozmixujeme.
-
2
Šťávu ze dvou pomerančů vmícháme spolu se smetanou do mrkvového pyré. Přilijeme vývar, vše necháme přejít varem a podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme hřebíčkem.
-
3
Zbylý pomeranč oloupeme a dílky mírně osmahneme na troše másla a vložíme do polévky.
-
4
Polévku rozdělíme do talířů a ozdobíme nastrouhaným kokosem a snítkou petrželky.