Suroviny
- 500 g Brokolice
- 100 g Sýr Ementál (Primátor)
- 100 g Šunka dušená
- 800 g Telecí kýta
- 10 g Řeřicha
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 4 polévková lžíce Strouhanka
- 1.11 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 478 kcal
- Sacharidy 15 g
- Tuky 20 g
- Sodík 446 mg
- Bílkoviny 60 g
- Uhlovodany 13 g
- Cholesterol 252.3 mg
- Draslík 1167 mg
- Vláknina 7074.2 mg
- Vitamín A 7074.2 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 112.6 mg
- Vitamín E 1.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté maso nakrájíme na řízky, osušíme je a nařízneme v nich kapsu. Do každé kapsy vložíme plátek sýru a plátek šunky. Maso sepneme párátkem, osolíme a opepříme.
-
2
Řízky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme je na pánvi s rozehřátým olejem po každé straně asi 7 minut.
-
3
Omytou brokolici rozebereme na růžičky, povaříme 5 minut v osolené vodě a necháme okapat.
-
4
Na talíře upravíme smažené řízky, růžičky brokolice a pokrm ozodbíme řeřichou.