Suroviny
- 60 g Vepřové maso libové
- 60 g Krevety tygří - loupané
- 30 g Bambusové výhonky
- 1500 ml Vývar drůbeží
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 kávová lžička Omáčka ústřicová
- 2 kávová lžička Chilli omáčka
- 0.5 kávová lžička Omáčka sójová
- 3 ks Cibule
- 1 ks Vejce slepičí
- 3 polévková lžíce Houby sušené
- 1 polévková lžíce Cukr krupice
- 2 polévková lžíce Ocet vinný
- 2 polévková lžíce Voda pitná
- 1 polévková lžíce Solamyl
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 380 kcal
- Sacharidy 11 g
- Tuky 8 g
- Sodík 949 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 58.5 mg
- Draslík 175.8 mg
- Vláknina 2227.8 mg
- Vitamín A 2227.8 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 4.2 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 254.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Libové vepřové maso nakrájíme na nudličky o délce 5 cm a síle 0.5 cm.
-
2
Sušené čínské houby namočíme do vařící vody, dokud nezměknou. Maso dáme do velkého kastrolu spolu s oloupanými, syrovými krevetami a vývarem. Přivedeme k varu, stáhneme teplotu a vaříme asi 5 minut. Přidáme bambusové výhonky, nasekanou cibuli, cukr, chilli omáčku, ocet, sojovou a ústřicovou omáčku. Zalijeme vývar, osolíme, opepříme a vaříme ještě 2 minuty.
-
3
Stáhneme z ohně a postupně zašleháme vejce, aby se utvořila sraženina. Lžíci polévky smícháme se škrobem a vodou a za stálého míchání vlijeme do polévky.
-
4
Polévku vrátíme na oheň a zvolna vaříme 1 minutu, dokud nezhoustne. Ihned podáváme.