Suroviny
- 500 g Rajčata
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Paprika mletá sladká
- 2 ks Cibule
- 4 ks Kuřecí stehna
- 1 ks Tymián čerstvý
- 1 ks Rozmarýn čerstvý
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Cukr krupice
- 2 stroužek Česnek
- 0.09 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 2 polévková lžíce Ocet vinný
- 0.51 polévková lžíce Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce Hořčice
- 1 polévková lžíce Pažitka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 461 kcal
- Sacharidy 16 g
- Tuky 27 g
- Sodík 363 mg
- Bílkoviny 39 g
- Uhlovodany 15 g
- Cholesterol 166.5 mg
- Draslík 900.6 mg
- Vláknina 10261.8 mg
- Vitamín A 10261.8 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 43.4 mg
- Vitamín E 1.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omytá kuřecí stehna osušíme, osolíme a opepříme. Opečeme po všech stranách na másle a 2 lžících oleje. Zmírníme plamen a dopékáme asi 25 minut.
-
2
Oloupanou cibuli a česnek nasekáme. Polovinu cibule smícháme s česnekem, rozmarýnem, tymiánem, hořčicí, mletou paprikou a lžící oleje. Po 15 minutách opékání potřeme stehna kořeněnou pastou a dopečeme.
-
3
Omytá rajčata nakrájíme na plátky. Zbylou cibuli smícháme s octem, solí, pepřem a cukrem. Zašleháme zbylý olej, promícháme s rajčaty a posypeme nakrájenou pažitkou.
-
4
Salát podáváme ke kuřecím stehnům a pokrm ozdobíme lístky bylinek.