- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 671 kcal
- Sacharidy 51 g
- Tuky 47 g
- Sodík 72 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 47 g
- Cholesterol 321.5 mg
- Draslík 304.9 mg
- Vláknina 16250.8 mg
- Vitamín A 16250.8 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 34.4 mg
- Vitamín E 1.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vejce, studenou kávu, cukr a koňak ušleháme do pěny a za stálého míchání krátce povaříme.
-
2
Želatinu namočíme do vody, necháme nabobtnat, vymačkáme ji a rozpustíme v horkém krému. Po vychladnutí krém vložíme do chladničky na 20 minut.
-
3
375 ml smetany ušleháme dotuha a vmícháme do krému. Maliny omyjeme a 2/3 rozmixujeme a propasírujeme přes síto.
-
4
Vychladlý krém rozdělíme do 4 vysokých skleněných pohárů a doplníme malinovým pyré. Zbylou smetanu ušleháme a pomocí cukrářského sáčku nastříkáme na dezert kopečky. Ozdobíme zbylými malinami a mátovými lístky.