- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1245 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 89 g
- Sodík 948 mg
- Bílkoviny 94 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 525.3 mg
- Draslík 1092.2 mg
- Vláknina 1059.8 mg
- Vitamín A 1059.8 mg
- Vitamín B6 2.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 18.6 mg
- Vitamín E 1.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rozmarýn omyjeme a třetinu snítek otrháme. Zbylé dáme s neoloupaným česnekem do hrnce a povaříme v 1/8l vody asi 10 minut. Přecedíme a promícháme s vínem.
-
2
Slaninu a očištěná játra jemně nasekáme. Slaninu rozpustíme na pánvi s olejem, odstavíme z ohně a přimícháme játra a rozmarýn.
-
3
Omyté kuře osolíme a opepříme zevnitř i na povrchu, naplníme nádivkou a převážeme nití. Maso dusíme na pekáčku ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut, přilijeme trochu vinné omáčky a dusíme dalších 45 minut. Během dušení přiléváme zbylou omáčku.