Suroviny
- 400 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 42 g Droždí
- 250 g Cibule červená
- 200 g Zakysaná smetana
- 250 g Cibule
- 100 g Sýr Eidam cihla 40%
- 150 g Šunka dušená
- 250 ml Mléko polotučné
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Paprika mletá sladká
- 5 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Cukr krupice
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 0.1 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 681 kcal
- Sacharidy 76 g
- Tuky 27 g
- Sodík 572 mg
- Bílkoviny 34 g
- Uhlovodany 15 g
- Cholesterol 304.7 mg
- Draslík 430.4 mg
- Vláknina 10025.4 mg
- Vitamín A 10025.4 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 4.2 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mouku prosijeme na vál, vytvoříme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Smícháme s mlékem, cukrem a 3 lžícemi mouky. Necháme vzejít kvásek, který promícháme se solí, 2 vejci, olejem a zbylou moukou. Vypracujeme těsto, necháme přikryté kynout 30 minut.
-
2
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, šunku na nudličky. Opékáme na másle asi 5 minut.
-
3
Vykynuté těsto rozválíme na plech, poklademe opečenou cibulí a šunkou. Zalijeme směsí 3 vajec, smetany, soli, pepře, mleté papriky a nastrouhaného sýra.
-
4
Koláč pečeme v troubě při 200 stupních Celsia asi 45 minut.