- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 412 kcal
- Sacharidy 19 g
- Tuky 28 g
- Sodík 90 mg
- Bílkoviny 23 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 174.4 mg
- Draslík 542.2 mg
- Vláknina 5807.5 mg
- Vitamín A 5807.5 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 30 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme mouku a krátce zasmahneme. Zalijeme vývarem, povaříme, přidáme mleté maso, drobně nasekanou petrželovou nať, osolíme a krátce podusíme. Odstavíme z ohně a vmícháme vejce.
-
2
Omytá rajčata osušíme a na straně od stopky je vydlabeme. Dřeň dáme stranou pro pozdější použití. Rajčata naplníme masitou směsí hodně do výšky a vyskládáme do zapékací mísy na rozehřáté máslo. V předehřáté troubě zprudka zapečeme, aby nepopraskala. K podlití použijeme vydlabanou šťávu a dřeň z rajčat.
-
3
Podáváme s topinkami z bílého chleba anebo s bramborovou kaší a saláty.