Rýžová polévka s cuketami

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 8

Suroviny

  • 150 g Cibule
  • 150 g Rýže předvařená (parboiled)
  • 600 g Cuketa
  • 100 g Sýr Parmezán
  • 40 ml Olej olivový
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 4 ks Šalvěj čerstvá
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 stroužek Česnek
  • 1 l Voda pitná
  • 2 l Vývar slepičí
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 199 kcal
  • Sacharidy 22 g
  • Tuky 9 g
  • Sodík 1135 mg
  • Bílkoviny 8 g
  • Uhlovodany 22 g
  • Cholesterol 8.5 mg
  • Draslík 280.5 mg
  • Vláknina 3437.9 mg
  • Vitamín A 3437.9 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 15.4 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Rýži uvaříme v osolené vodě (asi 20 minut).

  • 2

    V pánvi na rozehřátém oleji necháme zesklovatět kolečka cibule a nasekaný česnek. Přidáme omyté, na plátky nakrájené cukety a podusíme je. Přilijeme vývar, uvedeme do varu a vaříme asi 5 minut.

  • 3

    Do vývaru vložíme rýži, lístky šalvěje, osolíme a opepříme. Nakonec polévku posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme.

Komentáře k receptu