Suroviny
- 500 g Brokolice
- 200 g Šunka dušená
- 1 kávová lžička Sůl
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 ks Paprika červená
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Zázvor mletý
- 2 stroužek Česnek
- 1 l Voda pitná
- 0.08 polévková lžíce Olej stolní
- 2 polévková lžíce Mléko polotučné
- 2 polévková lžíce Omáčka sójová
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 177 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 8 g
- Sodík 287 mg
- Bílkoviny 17 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 148.1 mg
- Draslík 483.5 mg
- Vláknina 7411 mg
- Vitamín A 7411 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 134.6 mg
- Vitamín E 1.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omytou brokolici rozebereme na růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na plátky. Vsypeme do vařící vody, povaříme 5 minut, scedíme a necháme okapat.
-
2
Uvařenou brokolici vložíme na pánev s rozehřátým olejem, přidáme zázvor, rozetřený česnek, sůl, pepř, sójovou omáčku a dusíme za občasného míchání do měkka.
-
3
Na oleji podusíme šunku, nakrájenou na nudličky, vyjmeme ji, na pánev nalijeme vejce rozšlehaná s mlékem a solí, připravíme omeletu. Nakrájíme ji na nudličky.
-
4
Brokolici rozdělíme na talíře, posypeme šunkou, vaječnými nudličkami a ozdobíme paprikou pokrájenou na proužky.
-
5
Podáváme s bramborovou kaší.