Pravé italské panettone
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 697 kcal
- Sacharidy 67 g
- Tuky 41 g
- Sodík 68 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 254.5 mg
- Draslík 64.9 mg
- Vláknina 0 mg
- Vitamín A 0 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 46.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cukr smícháme s droždím a polovinou mléka a necháme vzejít kvásek.
-
2
Kvásek zapracujeme do mouky, přidáme zbytek mléka, vejce a hnětačem vypracujeme těsto.
-
3
Když drží pohromadě přidáme máslo nakrájené na kostičky.
-
4
Nakonec přidáme sušené ovoce a mandle.
-
5
Promícháme, dáme do sáčku a necháme přes noc v lednici.
-
6
Poté dáme do papírového košíčku na pannetone do dortové formy o průměru 22 cm a pečeme 40-50 minut na 150 °C.