Pohankové těstoviny
Těstoviny z pohanky - japonsky soba - mají světle hnědou barvu a někdy se dochucují a přibarvují zeleným čajem nebo kůrou japonského citrónu. Velmi oblíbené jsou studené, servírované na bambusovém prostírání. K studeným těstovinám zaru soba se přidává omáčka cuju, dochucená jarní cibulkou a křenovou pastou wasabi. Soba se také připravují přelité teplým vývarem se sójovou omáčkou, používá se ale i mnoho dalších ingrediencí a možností úprav - tempura, smažené tofu, sardinky, syrový žloutek vajíčka...
V této části najdete mnoho receptů s nudlemi soba a snadnou přípravou i konečnou chutí jídel budete příjemně překvapeni.
Zaregistrujte se, zabere to chviličku
Registrací získáte možnost hodnotit, komentovat a ukládat recepty