- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 308 kcal
- Sacharidy 46 g
- Tuky 5 g
- Sodík 476 mg
- Bílkoviny 22 g
- Uhlovodany 46 g
- Cholesterol 13.5 mg
- Draslík 749.5 mg
- Vláknina 37707.5 mg
- Vitamín A 37707.5 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 9.6 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
2 hodiny namočenou, přebranou a omytou čočku scedíme, dáme ji do rendlíku, zalijeme vodou, přidáme k ní malý bobkový list, lžičku majoránky, očištěný stroužek česneku, který rozpůlíme. Čočku vaříme doměkka přibližně 20-25 minut. Uvařenou čočku necháme vychladnout, vyjmeme z ní bobkový list, česnek, pak ji dáme do mísy.
-
2
Očištěnou jarní cibulku i s natí nakrájíme na tenká kolečka, omytou červenou papriku - kápii rozkrojíme, odstraníme z ní semínka, polovinu nakrájíme na tenké proužky, druhou polovinu si odložíme.
-
3
K čočce do mísy přidáme papriku, cibulku, dochutíme ji solí, jablečným octem a nakonec do ní zlehka zamícháme čočkové klíčky. Salát rozdělíme do 2 misek.
-
4
Těsně před konzumací, v pánvi s nepřilnalnavým dnem, si nasucho, krátce orestujeme šunku od kosti. Teplé plátky šunky položíme na čočkový salát a hned podáváme.