Suroviny
- 150 g Houby sušené
- 200 ml Smetana 16% (pochoutková)
- 100 ml Mléko polotučné
- 1 ks Cibule
- 2 ks Cuketa
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Majoránka
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Paprika mletá sladká
- 1 špetka Polévkové koření
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 2 stroužek Česnek
- 1 l Voda pitná
- 0.67 polévková lžíce Olej slunečnicový
- 1 polévková lžíce Olej rostlinný
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 292 kcal
- Sacharidy 24 g
- Tuky 14 g
- Sodík 155 mg
- Bílkoviny 19 g
- Uhlovodany 19 g
- Cholesterol 88.8 mg
- Draslík 1222.2 mg
- Vláknina 7206 mg
- Vitamín A 7206 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.5 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 26.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Sušené houby si předem namočíme do vody. Nadrobno nasekáme oloupanou cibuli a vhodíme ji do kastrolu, kde jsme rozpálili olej. Jakmile zesklovatí, přisypeme k ní houby. Osolíme, zasypeme paprikou. Přilijeme 250 ml vody a dusíme. Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a smetanu přilijeme k podušeným houbám. Vaříme a nakonec okořeníme polévkovým kořením a prolisovaným česnekem.
-
2
Připravíme si placky z cuket. Cukety omyjeme a oloupeme slupku. Na hrubším struhadle je nastrouháme. Nastrouhané cukety dáme do misky, přilijeme k nim mléko, rozklepneme vejce a vložíme mouku a přidáme ještě prolisovaný česnek. Promícháme a dosolíme, přisypeme pepř a majoránku. Na pánvi rozpálíme olej a smažíme bramboráčky z cukety.