Suroviny
- 1 g Sůl
- 1 g Pepř černý mletý
- 5 g Šalvěj čerstvá
- 20 g Šunka parmská
- 700 g Losos - filety
- 500 g Těstoviny Penne
- 1 g Roketa
- 5 ml Olej olivový
- 5 ml Balsamico ocet
- 1 kávová lžička Petržel - nať
- 4 plátek Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 2 polévková lžíce Tuk Hera jedlý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 755 kcal
- Sacharidy 91 g
- Tuky 18 g
- Sodík 230 mg
- Bílkoviny 52 g
- Uhlovodany 91 g
- Cholesterol 91 mg
- Draslík 588.2 mg
- Vláknina 1192 mg
- Vitamín A 1192 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.3 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Naporcovaného lososa osolíme a opepříme. Na každý kousek lososa položíme plátek sýra a 4 lístky šalvěje. Vše nakonec zabalíme do parmské šunky.
-
2
Na tuku opečeme z každé strany 5 minut. Při obracení dáváme pozor, aby se parmská šunka nerozbalila.
-
3
Jako přílohu uvaříme těstoviny. Hotové těstoviny smícháme s nasekanou petrželkou a listovou roketou. Nakonec zalijeme octem balsamicem, olivovým olejem a ještě jednou promícháme.