- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 869 kcal
- Sacharidy 110 g
- Tuky 39 g
- Sodík 44 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 37 g
- Cholesterol 168.2 mg
- Draslík 448.6 mg
- Vláknina 10168 mg
- Vitamín A 10168 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 10.5 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 807.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do vhodné nádoby prosejeme mouku, přisypeme kypřící prášek, vanilkový cukr, rozklepneme vejce, přidáme zahřáté máslo, nakonec vlijeme mléko a přisypeme nastrouhanou čokoládu. Suroviny vyšleháme na hladké tekoucí těsto a přiklopené odložíme na 15 minut.
-
2
Náplň: Do širokého kastrůlku dáme máslo, přidáme očištěné a umyté ostružiny, které posypeme cukrem a za stálého míchání opékáme přibližně 5 minut. Nakonec přilijeme brandy a kastrůlek odstavíme.
-
3
V pánvi rozpálíme malé množství oleje, naběračkou nalijeme těsto po celé ploše pánve, na středně silném plamínku opékáme palačinku z jedné strany a po obrácení opečeme z druhé strany dozlatova. Pečeme dokud máme těsto a palačinky udržujeme do podávání teplé.
-
4
Hotové palačinky naplníme připravenou náplní, složíme do vějíře a ihned podáváme.