- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 228 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 17 g
- Sodík 203 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 441.5 mg
- Draslík 210.2 mg
- Vláknina 1196 mg
- Vitamín A 1196 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.8 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 10.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a dusíme 5 minut.
-
2
Zasypeme moukou, přidáme petrželku, sůl, pepř a zalijeme mlékem. Uvaříme za stálého míchání dohusta.
-
3
Necháme vychladnout a vmícháváme postupně jeden žloutek po druhém a také celé vejce.
-
4
Tuhý sníh ušleháme z bílků a vmícháme do hmoty.
-
5
Rozetřeme na vymazaný plech a při 190 stupních pečeme dozlatova 30 minut.
-
6
Upečený plát přendáme na máslem vymazaný pergamenový papír a opatrně svineme.
-
7
Teplý rozkrájíme na plátky a dáme na oválnou mísu.