Suroviny
- 150 ml Jogurt bílý
- 2 kávová lžička Cukr krupice
- 2 kávová lžička Kmín drcený
- 1 ks Chilli paprička
- 6 ks Tortilla
- 1 ks Limetka
- 4 ks Brambory sladké (Batáty)
- 1 ks Cibule červená
- 1 polévková lžíce Garam masala
- 6 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- 2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 436 kcal
- Sacharidy 80 g
- Tuky 10 g
- Sodík 109 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 80 g
- Cholesterol 7.2 mg
- Draslík 792.1 mg
- Vláknina 21262.5 mg
- Vitamín A 21262.5 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 28.1 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Batáty nakrájíme na čtvrtiny. Chilli papričku nakrájíme na jemno.
-
2
Z limetky vymačkáme šťávu.
-
3
Cibuli nakrájím na tenké plátky
-
4
Sladké brambory posypeme chilli papričkou, kmínem, přidáme lžičku oleje a garam masalu. Pečeme 35 minut na 200 °C.
-
5
Mezitím opečeme cibuli na zbytku oleje, vmícháme limetkovou šťávu a cukr a odstavíme.
-
6
Tortilla placky zahřejeme, dáme pár kousků brambor, na to cibuli, jogurt a koriandr. Zarolujeme a ihned podáváme.