- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 555 kcal
- Sacharidy 34 g
- Tuky 33 g
- Sodík 100 mg
- Bílkoviny 31 g
- Uhlovodany 28 g
- Cholesterol 445.8 mg
- Draslík 115 mg
- Vláknina 1050 mg
- Vitamín A 1050 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.1 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Studenou vodu nalijeme do hrnečku a necháme v ní nabobtnat želatinu.
-
2
Do misky vlijeme žloutky a cukr, ušleháme do pěny.
-
3
V dalším hrnku ohřejeme mléko. V horkém mléce rozpustíme čokoládu, kterou poté spolu s 200 ml smetany, kávou a likérem zamícháme do krému. Misku s krémem vložíme do vodní lázně a šleháme, dokud nezhoustne, následně vmícháváme nabobtnalou želatinu.
-
4
Krém s mísou vložíme do ledové vodní lázně a mícháme, dokud nevychladne. Zbylých 50 ml smetany ušleháme do tuha a přimícháme ke krému.
-
5
Kovovou misku vypláchneme studenou vodou a vložíme do ní krém. Přikryjeme průhlednou fólií a vložíme do chladničky, kde necháme 4 hodiny dokud krém neztuhne. Před podáváním vložíme misky na chvilku do horké vodní lázně, krém vyklopíme. Krájíme na dílky, před podáváním zasypeme kakaem.