Salát ze sépií s olivami a paprikami

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 50 g Olivy černé
  • 50 g Oregano čerstvé
  • 250 g Sépie
  • 1 kávová lžička Hořčice
  • 1 ks Cibule
  • 0.5 ks Citrony
  • 2 ks Paprika žlutá
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 stroužek Česnek
  • 5 polévková lžíce Olej olivový
  • 2 polévková lžíce Ocet bílý vinný
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 173 kcal
  • Sacharidy 10 g
  • Tuky 10 g
  • Sodík 404 mg
  • Bílkoviny 12 g
  • Uhlovodany 9 g
  • Cholesterol 70 mg
  • Draslík 403.3 mg
  • Vláknina 3643.3 mg
  • Vitamín A 3643.3 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 85.4 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 4.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Papriky opláchneme, rozkrojíme na poloviny a odstraníme z nich bílé žebroví a semínka. Nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Olivy vypeckujeme a pokrájíme na poloviny.

  • 2

    Připravíme zálivku. Česnek oloupeme, prolisujeme a vložíme do misky. Přidáme k němu hořčici, ocet a 4 lžíce oleje. Promícháme, osolíme a opepříme. Zálivkou přelijeme připravené papriky, cibuli a olivy.

  • 3

    Na pánev vlijeme olej, rozpálíme a vhodíme na něj kroužky sépií. Osolíme je, opepříme a zakapeme šťávou vymačkanou z jednoho citronu. Přikryjeme pokličkou a dusíme 5 minut.

  • 4

    Potom sépie zamícháme do salátu. Nakonec posypeme oreganem.

  • 5

    Salát necháme alespoň dvě hodiny odležet.

Komentáře k receptu