Nasladko naložená zelená rajčata

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 30

Suroviny

  • 3 ks Citrony
  • 3 l Voda pitná
  • 1 dl Rum
  • 3 kg Rajčata zelená
  • 2 kg Cukr krystal
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 291 kcal
  • Sacharidy 73 g
  • Tuky 0 g
  • Sodík 18 mg
  • Bílkoviny 1 g
  • Uhlovodany 73 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 219.9 mg
  • Vláknina 3140 mg
  • Vitamín A 3140 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 31.1 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Menší rajčata důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka. Vložíme do 3 l studené vody, přivedeme k varu a cca 3 minuty vaříme. Po vyjmutí necháme vychladnout.

  • 2

    Vychladlá rajčata nasypeme do zbylé vody svařené s 1kg cukru, povaříme, odložíme a necháme stát do druhého dne. Poté roztok slijeme, přidáme zbylý cukr, na kolečka nakrájené citrony a znovu provaříme. Do horkého roztoku přisypeme rajčata a ještě krátce vaříme. Po vychladnutí přilijeme rum a směs rozdělíme do sklenic.

  • 3

    Převážeme dvojitým celofánem a uchováme na temném a studeném místě.

Komentáře k receptu