Babylonská věž

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 200 g Šunka od kosti
  • 400 g Rajčata
  • 250 g Mozzarella
  • 250 g Avokádo
  • 30 g Koriandr čerstvý
  • 5 g Sůl
  • 10 g Limetková kůra
  • 3 g Pepř černý mletý
  • 50 ml Olej olivový extra panenský
  • 30 ml Limetková šťáva
  • 1 ks Šalotka
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 484 kcal
  • Sacharidy 19 g
  • Tuky 38 g
  • Sodík 1038 mg
  • Bílkoviny 21 g
  • Uhlovodany 18 g
  • Cholesterol 27 mg
  • Draslík 839.1 mg
  • Vláknina 11652.5 mg
  • Vitamín A 11652.5 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 32.6 mg
  • Vitamín E 2.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Šalotku, koriandr a limetkovou kůru rozmixujeme nahrubo a vložíme do mísy. Ochutíme limetkovou šťávou, solí a pepřem a necháme rozležet. Zatím si nakrájíme rajčata a mozzarellu na tenké plátky, avokáda rozpůlíme, vyjmeme pecku a dužninu také nakrájíme na tenké plátky. Plátky šunky nakrájíme na menší kusy. Na jednotlivých talířích skládáme věž z plátků všech připravených surovin, jednotlivé vrstvy zakapeme umixovaným nálevem. Pro lepší stabilitu můžeme zpevnit hotovou věž špejlí. Podáváme pokapané olivovým olejem.

Komentáře k receptu