Salát z avokáda, a fazolí se šunkou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 2

Suroviny

  • 240 g Fazole červené sterilované
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Pepř černý mletý
  • 1 kávová lžička Křen nakládaný
  • 1 ks Avokádo
  • 1 ks Citrony
  • 1 ks Paprika červená
  • 1 hrst Petržel kudrnka
  • 4 plátek Šunka dušená
  • 0.08 polévková lžíce Olej olivový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 291 kcal
  • Sacharidy 35 g
  • Tuky 16 g
  • Sodík 723 mg
  • Bílkoviny 10 g
  • Uhlovodany 35 g
  • Cholesterol 1 mg
  • Draslík 972.8 mg
  • Vláknina 33290 mg
  • Vitamín A 33290 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 100.5 mg
  • Vitamín E 2.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Fazole opláchneme studenou vodou a necháme je v sítu okapat. Avokádo rozpůlíme, vyřízneme pecku, dužninu vyjmeme lžičkou a nakrájíme na kousky. Papriku podélně rozkrojíme, odstraníme jádřinec, omyjeme ji a nakrájíme najemno.

  • 2

    V míse avokádo, papriku a fazole opatrně smícháme.

  • 3

    Citron rozkrojíme a vymačkáme, šťávu smícháme k křenem, dochutíme pepřem a solí a vmícháme do salátu.

  • 4

    V pánvi rozehřejeme olej a na něm prudce dokřupava osmažíme plátky šunky.

  • 5

    Připravený salát rozdělíme na talíře, položíme na něj osmahnutou šunku a podáváme posypané jemně nakrájenou petrželkou.

Komentáře k receptu