Dezert s mandarinkami a oříšky

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 330 minut
Počet porcí: 8

Suroviny

  • 225 g Cukr třtinový
  • 60 g Ořechy pekanové
  • 4 ks Vaječný bílek slepičí
  • 4 ks Mandarinky
  • 1 ks Jablko granátové
  • 3 dl Smetana 33% (šlehačka)
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 314 kcal
  • Sacharidy 36 g
  • Tuky 18 g
  • Sodík 42 mg
  • Bílkoviny 4 g
  • Uhlovodany 35 g
  • Cholesterol 41.3 mg
  • Draslík 175.8 mg
  • Vláknina 3070 mg
  • Vitamín A 3070 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 12.1 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Dva pečicí plechy vyložíme pečicím papírem. Na jeden vyznačíme kruh o průměru 23 cm.

  • 2

    Ve velké míse ušleháme z bílků tuhý sníh. Přidáváme postupně cukr a šleháme, dokud nebude směs hladká.

  • 3

    Do vyznačeného kruhu na papíru naneseme vrstvu sněhové hmoty, na ni ještě po obvodu nastříkáme trubičkou ozdobné pusinky. Ze zbývající sněhové hmoty nastříkáme pusinky na druhý pečicí papír.

  • 4

    V předehřáté troubě sušíme při teplotě 140 stupňů 180 minut. Poté pečivo vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Opatrně sloupneme papír na pečení.

  • 5

    Ve vychlazené misce našleháme ze smetany šlehačku. Třetinu dáme do pytlíku na zdobení s hubičkou ve tvaru hvězdy. Dáme stranou několik pekanových oříšků a jednu mandarinku na ozdobení. Zbylé oříšky a mandarinky nasekáme a vmícháme do zbývající šlehačky.

  • 6

    Na sněhový základ moučníku navršíme směs a ozdobíme upečenými pusinkami, šlehačkou a sekanými oříšky s mandarinkou.

  • 7

    Lžičkou vydlabeme zrníčka z granátového jablka a moučník jimi posypeme.

Komentáře k receptu