Míchaný ořechový salát

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 30 g Ořechy vlašské
  • 1 kávová lžička Hořčice
  • 1 ks Salát hlávkový
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 4 ks Cibulka jarní
  • 1 ks Salát kadeřavý
  • 12 ks Rajčata Cherry
  • 1 hrst Pažitka
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 stroužek Česnek
  • 2 l Voda pitná
  • 0.6 polévková lžíce Olej olivový
  • 1 polévková lžíce Balsamico ocet
  • 1 polévková lžíce Ocet vinný červený
  • 0.17 polévková lžíce Ořechový olej
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 131 kcal
  • Sacharidy 10 g
  • Tuky 9 g
  • Sodík 123 mg
  • Bílkoviny 6 g
  • Uhlovodany 8 g
  • Cholesterol 61.3 mg
  • Draslík 519.7 mg
  • Vláknina 6519.3 mg
  • Vitamín A 6519.3 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 37.6 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Saláty zbavíme košťálů, opláchneme ve studené vodě a listy natrháme.

  • 2

    Jarní cibule očistíme, omyjeme a nakrájíme na jemná kolečka. Stroužky česneku přepůlíme napříč a vytřeme jimi velkou salátovou mísu.

  • 3

    Natvrdo uvařená vejce oloupeme a pokrájíme na drobné kousky.

  • 4

    Pažitku opláchneme a rozkrájíme.

  • 5

    Na zálivku rozmícháme hořčici, sůl, pepř, balzamikový a červený vinný ocet. Vše mícháme, dokud se sůl úplně nerozpustí, nakonec přišleháme červené víno, ořechový olej a 4 lžíce oleje olivového.

  • 6

    Na pánvi rozehřejeme lžíci olivového oleje, opražíme nasekané vlašské ořechy.

  • 7

    Salátové listy, rajčata a cibuli dáme do mísy, přelijeme zálivkou,

  • 8

    promícháme. Poté vše posypeme opraženými ořechy, nasekanými vajíčky a pažitkou, ihned podáváme.

Komentáře k receptu