Těstovinový salát s houbami

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 120 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 225 g Těstoviny konzumní
  • 225 g Houby čerstvé
  • 75 ml Olej olivový
  • 3 ml Sůl
  • 500 ml Voda pitná
  • 3 ml Pepř černý mletý
  • 5 ml Petržel - nať
  • 5 ml Bazalka
  • 100 ml Citronová šťáva
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 401 kcal
  • Sacharidy 47 g
  • Tuky 20 g
  • Sodík 306 mg
  • Bílkoviny 9 g
  • Uhlovodany 6 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 317.6 mg
  • Vláknina 4117.5 mg
  • Vitamín A 4117.5 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 14 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V misce zamícháme dohromady olivový olej, citrónovou šťávu, bylinky a sůl s pepřem.

  • 2

    Houby si nakrájíme na jemné plátky, promícháme je důkladně se zálivkou tak, aby se stejnoměrně pokryli všechny houby.

  • 3

    Mísu přiklopíme talířem a necháme minimálně hodinu v lednici marinovat.

  • 4

    Do velkého hrnce dáme těstoviny a zalijeme je vařící vodou. Opatrně vaříme ještě 10 minut, průběžně kontrolujeme jestli nejsou těstoviny rozvařené. Když už jsou těstoviny hezky měkké, tak je procedíme, propláchneme studenou vodou a necháme řádně okapat.

  • 5

    Těstoviny, zálivku s houbami důkladně promícháme dohromady.

  • 6

    Před podáváním salát necháme vychladnout na 30 minut v lednici. Vychladlý salát dáme do 4 misek a ozdobíme větvičkami bazalky.

Komentáře k receptu